Cách nấu canh ngêu với rau mồng tơi ngon mát

Ngêu biển nấu canh mồng tơi là món ăn dân dã, rất dễ chế biến, được nhiều người ưa chuộng, rẻ tiền và phù hợp lúc thời tiết nóng nực. Canh ngêu mồng tơi vừa ngon, ngọt lại hấp dẫn chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Ngày đăng: 19-01-2017

1,801 lượt xem

CÁCH CHẾ BIẾN

Nguyên liệu:

- 500g nghêu

- 400g rau mồng tơi

- 50g sả cắt khúc

- 15g gừng bào vỏ

- Ớt hiểm, hành tím

- Nước mắm, muối, tiêu

- Bột ngọt AJINOM OTO

- Giấm gạo LISA

- Hạt nêm Ajingon

1. Sơ chế

- Nghêu rửa sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt, ướp với ít nước mắm và hạt nêm Ajingon.

- Nước luộc nghêu lọc qua rây, đổ nhẹ tay bỏ phần cát lắng ở đáy nồi.

- Sả, ớt hiểm đập dập. Gừng cắt lát. Hành tím đập dập, bằm nhuyễn.

2. Nấu canh

- Đun nóng dầu, phi thơm hành, cho thịt nghêu vào xào sơ, trút ra dĩa.

- Đun sôi nước luộc nghêu, cho sả, gừng, ớt vào nồi nước luộc sau đó cho nghêu, rau mồng tơi vào nấu chín. Nêm 1 muỗng giấm gạo LISA, 2 muỗng muối, ½ muỗng nước mắm, ½ muỗng bột ngọt AJINOMOTO, 2 muỗng hạt nêm Ajingon. Tắt bếp.

3. Cách dùng

- Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng.

Mách nhỏ

Nghêu luộc vừa chín tới thịt sẽ mềm và ngon hơn. Sử dụng giấm gạo LISA khi nêm sẽ làm món canh nghêu tăng thêm hương vị.

http://haisantuoisachphanthiet.com

http://tourmuinephanthiet.com

http://dulichmuinephanthiet.com

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Họ tên *

Email *

Gửi bình luận của bạn *

Mã xác nhận * Captcha

Với sứ mệnh bảo vệ thương hiệu PHAN THIẾT cho người Phan Thiết nói riêng và cho tất cả Người tiêu dùng trên cả nước nói chung, Chúng tôi – Những người con Phan Thiết quyết tâm thành lập kênh phân phối mặt hàng "HẢI SẢN TƯƠI - SẠCH PHAN THIẾT" qua trang Website "haisantuoisachphanthiet.com ". Mục đích mang đến cho những người Tiêu dùng những sản phẩm đặc thù của xứ Biển Phan Thiết mà đúng nơi nó được sinh ra.